スプラウト

居酒屋らしい気の利いた肉料理から本格的な中華の一皿まで、品書きを眺めるだけで自然と心が躍る「スプラウト」。品川区二葉の落ち着いた通りに佇むこの店では、丁寧な仕込みを感じさせる多彩な料理とお酒が迎えてくれます。

香ばしい炭火焼きと、技が光る中華の味わい

お肉のメニューでまず目を引くのは、香ばしく焼き上げられる炭火焼きの数々です。大山鶏のもも肉炭火焼きは塩かタレを選べるほか、ハーフサイズも用意されており、一人飲みでも頼みやすい配慮が施されています。150gとしっかりしたボリュームのつくねは、月見タレ、おろしポン酢、チーズと好みの味付けで楽しめます。さらに、ピリリとした辛味が食欲をそそる大山蒸し鶏のよだれ鶏や、じっくり煮込まれた豚のとろとろ角煮など、中華の技法を活かした逸品も見逃せません。

〆まで抜かりない、充実のご飯ものと麺

お腹をしっかり満たしたい食事や宴席の締めくくりには、個性豊かな炭水化物メニューが控えています。大山鶏もも肉と自家製鶏油、赤卵であっさりと仕立てた「鶏プル黄金チャーハン」や、旨味の詰まったXO醤まぜ焼きそばは、お酒の後でも箸が進む人気の一皿です。辛さを0から激辛まで選べる「三代目スプラウト風担々麺」や、辛口のカレー、角煮のあんかけご飯など、気分に合わせて選べる選択肢の広さも魅力です。

全国の地酒や厳選焼酎と楽しむひととき

料理に寄り添うお酒の充実ぶりもこの店の大きな特徴です。秋田の「雪の茅舎」や長野の「真澄」といった純米吟醸をはじめとする日本酒、さらに「魔王」や「百年の孤独」など銘柄指定のプレミアム焼酎まで幅広くラインナップされています。台湾紹興酒やイチローズモルトのハイボールなど、洋酒や中国酒も揃っており、一杯ごとの組み合わせをじっくり探せます。

カウンターやテーブルで気兼ねなく過ごせるカジュアルな空間は、ひとりでふらりと立ち寄るのにも、親しい仲間と料理を囲むのにも心地よい居場所となっています。